Empanadillas de Jamón y Queso: Receta Casera Fácil y Crujiente

Las empanadillas de jamón y queso son un aperitivo delicioso y muy fácil de preparar. Con una masa dorada y crujiente por fuera y un relleno cremoso y sabroso por dentro, estas empanadillas son perfectas para cualquier ocasión.

Esta receta de empanadillas caseras es ideal para una merienda, una cena rápida o incluso para servir como aperitivo en reuniones familiares. Además, puedes prepararlas fritas o al horno según prefieras.

Si buscas una receta rápida y económica, estas empanadillas de jamón y queso te encantarán.

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Ingredientes para Empanadillas de Jamón y Queso

Para preparar aproximadamente 12 empanadillas, necesitarás:

• 12 discos de masa para empanadillas

• 150 g de jamón cocido

• 150 g de queso en lonchas o rallado

• 1 huevo (para sellar o pintar la masa)

• Aceite para freír (si se hacen fritas)

Opcional:

• Orégano o pimienta negra

• Salsa de tomate para acompañar

Estos ingredientes crean unas empanadillas crujientes y con un relleno irresistible.

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Cómo Hacer Empanadillas de Jamón y Queso Paso a Paso

1. Preparar el relleno

Corta el jamón cocido en trozos pequeños y mezcla con el queso.

Si lo deseas, puedes añadir una pizca de orégano o pimienta para dar más sabor.

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2. Rellenar las empanadillas

Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa.

Dobla la masa por la mitad formando una media luna.

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3. Sellar la masa

Presiona los bordes con un tenedor o con los dedos para cerrar bien las empanadillas y evitar que el relleno se salga al cocinarlas.

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4. Cocinar las empanadillas

Opción frita

Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.

Opción al horno

Precalienta el horno a 180 °C, pinta las empanadillas con huevo batido y hornéalas durante 15–20 minutos hasta que estén doradas.

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5. Servir

Deja reposar unos minutos y sirve las empanadillas calientes.

Puedes acompañarlas con salsa de tomate, mayonesa o salsa de yogur.

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Consejos para unas Empanadillas Perfectas

✔ No pongas demasiado relleno para evitar que se rompa la masa.
✔ Asegúrate de sellar bien los bordes.
✔ Si las haces al horno, pincélalas con huevo para que queden doradas.
✔ También puedes usar queso que funda bien, como mozzarella o cheddar.

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Variaciones de las Empanadillas

Las empanadillas admiten muchas combinaciones de relleno:

• Empanadillas de pollo y queso

• Empanadillas de atún y tomate

• Empanadillas de carne

• Empanadillas de verduras y queso

Cada versión ofrece un sabor diferente, pero todas mantienen la textura crujiente y deliciosa.

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Conclusión

Las empanadillas de jamón y queso caseras son una receta rápida, económica y perfecta para cualquier momento del día. Su combinación de masa crujiente y relleno fundido las convierte en un plato irresistible.

Además, puedes adaptarlas fácilmente con diferentes ingredientes según tus gustos.