Empanada Fácil de Jamón y Queso: Receta Casera Rápida y Deliciosa

La empanada de jamón y queso es una de las recetas más fáciles y sabrosas que puedes preparar en casa. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, podrás disfrutar de una empanada casera crujiente por fuera y cremosa por dentro, perfecta para cualquier momento del día.

Esta receta es ideal para aperitivos, cenas rápidas o reuniones familiares, ya que combina el sabor suave del jamón con el queso derretido en una masa dorada y deliciosa.

Si buscas una receta rápida de empanada de jamón y queso, esta opción es perfecta incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina.

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Ingredientes para la empanada de jamón y queso

Para preparar una empanada fácil de jamón y queso para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 láminas de masa para empanada o masa de hojaldre

• 200 g de jamón cocido

• 200 g de queso (mozzarella, gouda o queso para fundir)

• 1 huevo para pintar la masa

• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva (opcional)

• pimienta negra al gusto

• orégano (opcional)

Estos ingredientes son muy fáciles de conseguir y permiten preparar una empanada deliciosa en pocos minutos.

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Cómo hacer empanada de jamón y queso paso a paso

1. Preparar el horno

Precalienta el horno a 180 °C para que esté listo cuando la empanada esté preparada.

Mientras tanto, coloca papel de horno en una bandeja para evitar que la masa se pegue.

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2. Preparar la base de la empanada

Coloca una de las láminas de masa sobre la bandeja de horno.

A continuación, distribuye el jamón cocido de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde libre alrededor.

Después añade el queso en lonchas o rallado encima del jamón.

Si deseas darle más sabor, puedes espolvorear pimienta negra u orégano.

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3. Cerrar la empanada

Coloca la segunda lámina de masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor o con los dedos para sellarla bien.

Esto evitará que el queso se salga durante la cocción.

Haz un pequeño corte en el centro para permitir que salga el vapor mientras se hornea.

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4. Pintar y hornear

Bate el huevo y pinta toda la superficie de la empanada con una brocha de cocina. Esto le dará un color dorado y brillante.

Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

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Consejos para que la empanada quede perfecta

✔ Usa queso que funda bien, como mozzarella o gouda
✔ No llenes demasiado la empanada para evitar que se abra
✔ Sella bien los bordes para mantener el relleno dentro
✔ Déjala reposar unos minutos antes de cortarla para que el queso se asiente

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Variaciones de la empanada de jamón y queso

Una de las ventajas de esta receta es que puedes adaptarla fácilmente.

Empanada de jamón, queso y tomate

Añade rodajas finas de tomate para darle un sabor más fresco.

Empanada de jamón y queso con champiñones

Los champiñones salteados aportan un sabor extra muy delicioso.

Empanada de jamón y queso con masa casera

Si tienes tiempo, puedes preparar tu propia masa para una versión aún más artesanal.

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Con qué acompañar la empanada

La empanada de jamón y queso casera se puede servir con diferentes acompañamientos:

🥗 ensalada fresca
🍅 salsa de tomate
🥔 patatas al horno
🌿 verduras salteadas

También es perfecta como aperitivo o comida rápida.

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Preguntas frecuentes

¿Se puede congelar la empanada?

Sí. Puedes congelarla antes de hornear o después de cocinarla durante hasta 2 meses.

¿Cuánto dura en la nevera?

La empanada se conserva bien 2 a 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético.

¿Se puede hacer en freidora de aire?

Sí. Cocina la empanada en air fryer a 180 °C durante unos 12-15 minutos hasta que esté dorada.

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✅ La empanada fácil de jamón y queso es una receta rápida, económica y deliciosa que siempre gusta a todos. Perfecta para cuando necesitas una comida sencilla pero llena de sabor.