Bocaditos de calabacín con jamón y queso: receta fácil y deliciosa
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso son un aperitivo delicioso, ligero y muy fácil de preparar. Esta receta combina calabacín tierno, jamón sabroso y queso fundido, creando pequeños bocados irresistibles perfectos para cualquier ocasión.
Son ideales para aperitivos, fiestas, cenas ligeras o como snack saludable, ya que se preparan con ingredientes simples y se pueden cocinar rápidamente en el horno.
En esta receta descubrirás cómo hacer bocaditos de calabacín con jamón y queso paso a paso.
Qué son los bocaditos de calabacín
Los bocaditos de calabacín son pequeñas porciones horneadas hechas con calabacín rallado o en rodajas, mezclado con ingredientes como queso, jamón o especias.
Son muy populares porque:
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son fáciles de preparar
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tienen pocos ingredientes
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son ligeros y nutritivos
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se pueden servir como aperitivo o snack
Además, el calabacín aporta textura suave y un sabor delicado que combina muy bien con el jamón y el queso.
Ingredientes para bocaditos de calabacín con jamón y queso
Para preparar aproximadamente 20 bocaditos, necesitarás:
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2 calabacines medianos
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120 g de jamón cocido o serrano
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120 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o similar)
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2 huevos
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50 g de pan rallado
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1 diente de ajo picado
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2 cucharadas de aceite de oliva
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sal y pimienta al gusto
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perejil fresco picado (opcional)
Opcional:
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queso parmesano
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cebolla picada
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un poco de pimentón dulce
Cómo hacer bocaditos de calabacín con jamón y queso paso a paso
1. Preparar el calabacín
Lava los calabacines y rállalos con un rallador grueso.
Coloca el calabacín rallado en un paño limpio o colador y exprime bien para eliminar el exceso de agua.
Este paso es importante para que los bocaditos queden firmes.
2. Mezclar los ingredientes
En un bol grande mezcla:
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el calabacín rallado
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el jamón picado
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el queso rallado
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los huevos
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el pan rallado
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el ajo picado
Añade sal, pimienta y perejil al gusto.
Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
3. Formar los bocaditos
Precalienta el horno a 180 °C.
Forma pequeñas bolitas o montoncitos con la mezcla y colócalos en una bandeja con papel de horno.
Puedes darles forma redonda o ligeramente plana.
4. Hornear
Rocía ligeramente con aceite de oliva.
Hornea durante 18 a 22 minutos, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera.
Cómo servir los bocaditos de calabacín
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso se pueden servir calientes o templados.
Son perfectos acompañados de:
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salsa de yogur
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salsa de tomate
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mayonesa casera
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guacamole
También funcionan muy bien como aperitivo para reuniones o fiestas.
Consejos para unos bocaditos perfectos
Para conseguir el mejor resultado, sigue estos consejos:
✔ Exprime bien el calabacín para evitar que la mezcla quede líquida
✔ Usa queso que funda bien para mejorar la textura
✔ No hagas los bocaditos demasiado grandes
✔ Si quieres más textura crujiente, añade un poco de queso parmesano
Variaciones de la receta
Puedes adaptar esta receta fácilmente según tus gustos.
Bocaditos de calabacín con queso parmesano
Añade parmesano rallado para un sabor más intenso.
Bocaditos de calabacín con pollo
Sustituye el jamón por pollo cocido picado.
Bocaditos de calabacín sin gluten
Utiliza pan rallado sin gluten.
Bocaditos de calabacín al air fryer
Cocínalos en freidora de aire durante 12 a 15 minutos a 180 °C.
Cómo conservar los bocaditos de calabacín
Estos bocaditos se pueden guardar fácilmente.
En el refrigerador
Hasta 3 días en un recipiente hermético.
Congelar
Pueden congelarse hasta 1 mes.
Para recalentarlos, utiliza el horno o la freidora de aire para recuperar la textura crujiente.
Conclusión
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso son una receta fácil, rápida y muy sabrosa que combina ingredientes sencillos en pequeños bocados llenos de sabor. Son perfectos como aperitivo, snack o incluso para una cena ligera.
Si buscas una receta práctica y deliciosa, estos bocaditos de calabacín caseros seguro se convertirán en uno de tus favoritos.
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