Salchicha polaca, sauerkraut y papas

Ingredientes

• 5-6 papas medianas doradas, cortadas en trozos grandes
• 16 oz de sauerkraut (chucrón)
• 1 ½ lb de salchicha polaca, cortada en trozos grandes
• ½ taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de semillas de alcaravea (caraway)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Colocar la capa de chucrón: Extiende uniformemente el chucrón en el fondo de la olla.
2. Añadir las papas y la salchicha: Coloca los trozos de papa sobre el chucrón, luego añade los trozos de salchicha encima de las papas.
3. Preparar la mezcla de caldo: En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo, las semillas de alcaravea y la hoja de laurel.
4. Verter y sazonar: Vierte la mezcla de caldo sobre los ingredientes en la olla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cocinar: Cubre la olla y cocina a alta temperatura durante 4 horas. Cuando termine, revuelve todo antes de servir.