Receta de Spaghetti Cowboy

Esta receta de Spaghetti Cowboy es un plato abundante y reconfortante lleno de sabores sabrosos que se combinan carne molida, salsa de tomate y fideos spaghetti tiernos. Perfecta para una cena rápida entre semana o una comida familiar acogedora, aporta un toque de encanto rústico y casero a tu mesa en solo una olla. Fácil de hacer, satisfactorio de comer y seguro de convertirse en un nuevo favorito.

Ingredientes

• 340 g (12 oz) spaghetti
• 450 g (1 lb) carne molida
• 1 cebolla mediana finamente picada
• 1 pimiento (de cualquier color), en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• 410 g (14.5 oz) de tomates en cubos
• 225 g (8 oz) de salsa de tomate
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• ½ cucharadita de comino
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• ½ taza de queso cheddar rallado (opcional, para espolvorear)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco o cebollines para decorar

Instrucciones
Cocinar la pasta

• Lleva una olla grande con agua salada a ebullición.
• Agrega el spaghetti y cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente.
• Escurre y reserva.

Cocinar la carne y las verduras

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y el pimiento. Sofríe 3–4 minutos hasta que estén tiernos.
• Añade el ajo picado y cocina 30 segundos hasta que libere su aroma.
• Agrega la carne molida y cocina hasta dorarse, desmenuzándola con una cuchara.

Añadir salsas y condimentos

• Incorpora los tomates en cubos y la salsa de tomate.
• Añade chile en polvo, pimentón ahumado, comino, sal y pimienta negra.
• Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Combinar la pasta y la salsa

• Añade el spaghetti cocido a la sartén con la mezcla de carne.
• Mezcla bien hasta que la pasta quede cubierta de salsa de manera uniforme.

Servir

• Divide el Spaghetti Cowboy en platos.
• Espolvorea con queso cheddar rallado si se desea.
• Decora con perejil picado o cebollines.