Pollo César al Horno

Este Pollo César al Horno es la solución perfecta para cenar entre semana: pechugas de pollo jugosas horneadas a la perfección, cubiertas con una cremosa salsa César, Parmesano crujiente y pan rallado dorado. Sabor salado y delicioso, ¡un plato que hace que la cena se sienta como una experiencia de restaurante en casa!

Ingredientes
Pollo

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1.5 lb / 700 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta, al gusto
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de pimentón (paprika)

Cubierta y Salsa César

• ½ taza de mayonesa
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ taza de mozzarella rallada (opcional para una cobertura más cheesy)
• ½ taza de croutones triturados (opcional para dar crunch)

Instrucciones
Precalentar el horno

• Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
• Engrasa una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva o spray antiadherente.

Preparar el pollo

• Secar las pechugas con toallas de papel.
• Frotar el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón por ambos lados de las pechugas.

Mezcla César

• En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el parmesano, el ajo, el jugo de limón, la mostaza de Dijon y la pimienta.
• Mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Armar

• Extiende una capa fina de la mezcla César sobre cada pechuga.
• Si usas mozzarella, espolvoréala encima.
• Opcional: añade croutones triturados para un topping crujiente.

Hornear

• Coloca el pollo en el horno y hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
• Si lo deseas, coloca el horno en función de grill/broil durante los últimos 2–3 minutos para obtener una capa superior dorada y crujiente.

Servir

• Deja reposar el pollo 5 minutos antes de cortar.
• Sirve con ensalada, verduras asadas o puré de papas para una comida completa.