Tostada de Aguacate con Feta, Tomatitos, Arándanos y Nueces

Fresca, equilibrada y llena de contrastes: la cremosidad del aguacate se combina con el toque salino del feta y el contraste dulce y crujiente de los arándanos y las nueces. Perfecta para un desayuno saludable, brunch o snack nutritivo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 2 tostadas

Ingredientes
2 rebanadas de pan integral o tu pan favorito
1 aguacate maduro
½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
2 cucharadas de arándanos frescos o deshidratados
2 cucharadas de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de nueces picadas
Sal y pimienta al gusto
Opcional: hojas de albahaca fresca o un toque de miel

Preparación
Tostar el pan
Tuesta las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.
Preparar el aguacate
Machaca el aguacate en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto.
Montar las tostadas
Unta el aguacate sobre el pan tostado y reparte los tomatitos, los arándanos y el queso feta.
Finalizar
Añade las nueces picadas y, si lo deseas, decora con hojas de albahaca o un ligero hilo de miel.
Servir
Disfruta de inmediato para apreciar toda su frescura y textura.
Consejos
Tuesta ligeramente las nueces para intensificar su sabor y añadir más crocancia.
Sustituye los arándanos por granada para una versión más festiva.
Unas gotas de limón sobre el aguacate realzan aún más los sabores.