Tarta de Queso y Yogur Griego

Ingredientes
500 g de queso crema
3 huevos
400 g de yogur griego
160 g de azúcar
30 g de maicena
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Mantequilla para el molde

Pasos a Pasos
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde desmontable.

2. Mezcla el queso crema con el azúcar y la sal hasta que quede suave.
3. Añade los huevos uno a uno, integrando bien para obtener una crema uniforme.
4. Incorpora el yogur griego y la vainilla si la usas, mezclando sin batir en exceso.
5. Añade la maicena tamizada y mezcla hasta que no queden grumos.
6. Vierte la mezcla en el molde y golpea suavemente para eliminar burbujas.
7. Hornea 40-50 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble ligeramente.
8. Enfría a temperatura ambiente y refrigera mínimo 6 horas para que asiente.
9. Desmolda y sirve fría o a temperatura ambiente.