Relleno de leche condensada

Ingredientes
​200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente/punto pomada).
​1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 g).
​1 cucharadita de esencia de vainilla.
​Preparación paso a paso
​Batir la mantequilla: En un bol grande, bate la mantequilla a velocidad media-alta durante unos 5 a 8 minutos. El objetivo es que cambie de un color amarillo a uno casi blanco y que su textura sea muy cremosa y aireada.
​Agregar la leche condensada: Baja la velocidad de la batidora a nivel medio. Comienza a añadir la leche condensada en forma de hilo (muy poco a poco), asegurándote de que se integre bien antes de añadir más.
​Nota: Es vital que la leche condensada esté a la misma temperatura que la mantequilla para evitar que la mezcla se corte.
​Saborizar: Una vez que hayas integrado toda la leche, añade la cucharadita de esencia de vainilla y bate por un minuto más.
​Toque final: Si notas que la mezcla está muy suave, puedes llevarla al refrigerador por unos 10-15 minutos y volver a batir brevemente para que tome la consistencia ideal para usar con manga pastelera.
​Tips para un glaseado perfecto
​La temperatura es clave: Si la mantequilla está muy fría, se formarán grumos; si está muy derretida, el glaseado quedará líquido. Debe estar suave al tacto.
​Si se corta: No te asustes. Si la mezcla parece separada, sigue batiendo a alta velocidad por unos minutos más; el calor del batido suele volver a unir las grasas.
​Personalización: Puedes añadir una pizca de sal para equilibrar el dulce o incluso un poco de cacao en polvo si lo quieres de chocolate.