Pan de Ajo Casero

Ingredientes
1 barra de pan o baguette
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
Sal
50 g de queso rallado (opcional)

Paso

1) Precalienta el horno a 200 °C.
2) Pela los ajos y pícalos muy fino o machácalos en mortero con una pizca de sal.
3) Mezcla la mantequilla con el ajo y el perejil hasta obtener una pasta homogénea.
4) Haz cortes en el pan en diagonal sin llegar a separar las rebanadas del todo.
5) Reparte la mantequilla de ajo dentro de cada corte, asegurándote de que llegue a lo profundo.
6) Si quieres, añade queso rallado en los cortes para un acabado gratinado.
7) Envuelve el pan en papel de aluminio y hornea 10 minutos.
Abre el aluminio y hornea 5–7 minutos más para que quede crujiente por fuera.