Mini Cheesecakes de Galleta y Nueces

El postre que tu abuela aprobaría… pero con toque chic

Ingredientes:
115 g queso crema
50 g mantequilla derretida
1 huevo
½ taza azúcar
1 cdta vainilla
½ taza harina
¼ cdta sal
¼ taza nueces picadas
Toppings: mermelada de fresa o chocolate rallado

Pasos:
Mezcla queso crema, mantequilla, huevo, azúcar y vainilla hasta que quede super cremoso.
Incorpora harina, sal y nueces, mezclando suavemente.
Llena mini moldes de cupcake con la mezcla.
Hornea a 180°C por 15 min hasta que estén firmes pero jugosos.
Deja enfriar y decora con mermelada, chocolate o nueces extra.
Sirve en plato bonito y presume tus mini obras maestras