GALLETITAS DE MANZANA Y AVENA (SIN HARINA)

Ingredientes
1 manzana grande (rallada fina, sin cáscara)
1 huevo
1 taza de avena arrollada
1 cucharada de miel (opcional, para más dulzor)
½ cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación paso a paso
1. Preparar la manzana
Rallá la manzana bien fina. Si larga mucho jugo, escurrila apenas (no del todo, ese juguito ayuda a la textura).

2. Mezclar los líquidos
En un bowl colocá la manzana rallada, el huevo y la miel. Mezclá hasta integrar bien.

3. Agregar los secos
Sumá la avena, la canela y el polvo de hornear. Mezclá hasta lograr una preparación espesa y húmeda.
Si la notás muy seca, podés agregar 1 o 2 cucharadas de leche o agua.

4. Formar las galletitas
Colocá cucharadas de la mezcla sobre una placa para horno con papel manteca o ligeramente aceitada.
Aplástalas un poquito con la cuchara (no crecen mucho).

5. Hornear
Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doraditas por arriba y firmes al tacto.

6. Enfriar
Retirá y dejá enfriar unos minutos. Al salir del horno están blanditas,

pero al enfriar toman mejor textura.