Cubiletes de queso, receta fácil

Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 barra de mantequilla
1 lata de leche condensada
2 huevos
4 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
3/4 taza de leche

Para el relleno:
3 paquetes de queso crema (190 g c/u)
2 1/4 tazas de azúcar glass
6 huevos
9 cucharadas de harina de trigo

Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, añade la leche condensada y, sin dejar de batir, incorpora los huevos uno a uno. Mezcla poco a poco la harina tamizada junto con el polvo para hornear y la leche hasta formar una masa suave.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa con un rodillo lo más delgada posible sin que se rompa. Forra moldes para mantecadas previamente engrasados y enharinados, y reserva.
Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos y la harina, mezclando bien. Vierte la preparación en los moldes ya forrados con la masa.
Hornea durante 20 minutos, retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Rinde aproximadamente 24 piezas.