Conitos de cajeta estilo chihuahua, son deliciosos, el postre perfecto después de una comida.

Ingredientes
4 tazas de leche
3 tazas de azúcar
1 cucharada vainilla
1/2 cda bicarbonato
Conitos del numero 8
Nuez troceada (opcional)
1kg de frijol
En una cazuela colocamos todos los ingredientes
la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Vamos a dejar que rompa hervor y, una vez que hierva, bajamos el fuego.
Con una pala de madera, de preferencia, estaremos meneando constantemente mínimo unos 45 minutos, hasta que espese.

Es muy importante no despegarse porque puede quemarse y amargarse.
Una vez que noten que ya tiene consistencia espesa y un color más oscuro, apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco, solo a tibio.

Colocar en los conitos. decorar con nuez picada encima.
Queda deliciosa, el postre perfecto después de una comida.

Tip para conservar y acomodar
un kilo de frijol lo vacías en un recipiente de manera que puedas ir parando tus conitos. Encima ponles un cuadrito de papel celofán; se adhiere solito y ayuda a que se conserven bien