Bolsitas de cheeseburger

 Ingredientes

• 1 lb de carne molida: el corazón del plato, aporta ese sabor clásico de la hamburguesa.
• 1 cebolla pequeña, finamente picada: aporta un toque de dulzura y profundidad al perfil de sabor.
• 1 taza de queso cheddar rallado: se derrite perfectamente, ofreciendo esa textura gomosa y cremosa.
• 1 paquete (8 oz) de masa para crespillos refrigerada (masa de media luna): forma la corteza hojaldrada y mantequillada que envuelve el relleno.
• 2 cucharadas de ketchup: añade un dulzor ácido esencial para el sabor clásico de la hamburguesa.
• 1 cucharada de mostaza: da un poco de picante para equilibrar la riqueza.
• 1 cucharada de salsa Worcestershire: infunde un sabor sabroso y umami al relleno.
• Sal y pimienta al gusto: condimentos simples para realzar el sabor.
• 1 cucharada de aceite de oliva: para saltear las cebollas y dorar la carne.

Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno

• Precalienta el horno a 190°C (375°F): Déjalo listo para hornear las bolsitas hasta un acabado dorado y crujiente.

Paso 2: Cocinar las cebollas y la carne

• Calienta el aceite de oliva: En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio.
• Sofríe las cebollas: Cocina las cebollas durante unos 3-4 minutos, hasta que estén translúcidas y suaves, liberando su dulzura natural.
• Añade la carne: Desmenuza 1 lb de carne molida en la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, unos 6-8 minutos. Escurre el exceso de grasa.

Paso 3: Sazonar la mezcla de carne

• Incorpora los condimentos: Añade 2 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de salsa Worcestershire. Mezcla bien.
• Sazona al gusto: Agrega sal y pimienta a tu gusto. Deja que la mezcla cocine otros 2-3 minutos para fusionar los sabores.
• Deja enfriar ligeramente: Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco para evitar que la masa se empape.

Paso 4: Armado de las bolsitas

• Desenrolla la masa para crespillos: En una superficie limpia, desenrolla la masa y sepárala en 8 triángulos.
• Rellena la masa: Coloca una cucharada de la mezcla de carne en la parte ancha de cada triángulo, luego espolvorea un poco de queso cheddar rallado encima.
• Cierra las bolsitas: Dobla la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes para sellar bien y evitar fugas durante el horneado.

Paso 5: Hornear a la perfección

• Coloca en una bandeja de hornear: Distribuye las bolsitas en una bandeja forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.
• Hornea: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea de 12 a 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡La cocina olerá irresistible!
• Enfría ligeramente: Una vez horneadas, retira las bolsitas del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de servir. Esto facilita manipularlas y deja que el relleno se asiente.