Pinwheels Corona de Queso Crema y Pecanas

Aperitivos en forma de corona navideña, rellenos de queso crema, nueces y un toque dulce, ideales para sorprender en cualquier celebración.

Ingredientes
1 paquete de masa de hojaldre o tortillas grandes de harina (aprox. 8-10)
8 oz (225 g) de queso crema, suavizado
½ taza de nueces o pecanas picadas
¼ taza de miel o jarabe de maple
2 cucharadas de arándanos secos, picados
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo batido (para barnizar)
Opcional: canela en polvo o azúcar para espolvorear

Instrucciones
1. Preparar el relleno
En un bol, mezcla el queso crema, las nueces, la miel, los arándanos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Extender la masa
Extiende la masa de hojaldre o tortillas sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Añadir el relleno
Distribuye el relleno de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 cm.
4. Formar los pinwheels
Enrolla la masa con cuidado, como un brazo gitano, y luego forma un círculo (corona).
Une los extremos presionando suavemente.
5. Barnizar y decorar
Pinta la superficie con huevo batido y, si deseas, espolvorea con azúcar o canela.
Haz cortes pequeños en la parte superior para darle el estilo de corona.
6. Hornear
Hornea a 180 °C (350 °F) durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
7. Servir
Deja enfriar ligeramente y sirve. Perfectos para acompañar café, té o como aperitivo en fiestas.
Consejos y variaciones
Sustituye las pecanas por almendras o nueces de macadamia para un toque diferente.
Puedes agregar un poco de ralladura de naranja para un sabor cítrico navideño.
Sirve frío o ligeramente tibio; ambos quedan deliciosos.