BUDÍN NAVIDEÑO SUAVE Y LLENITO DE TRADICIÓN 🎄🤍
🥣 Ingredientes
Esta receta es sencilla y usa ingredientes fáciles de encontrar en México, Argentina, Chile, España o cualquier rincón de nuestra querida Latinoamérica.
3 huevos
150 g de azúcar blanca
120 g de mantequilla derretida
1 chorrito de aceite (da humedad extra)
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
100 ml de leche a temperatura ambiente
280 g de harina de trigo
12 g de polvo de hornear
Frutas confitadas al gusto
Esta receta es sencilla y usa ingredientes fáciles de encontrar en México, Argentina, Chile, España o cualquier rincón de nuestra querida Latinoamérica.
3 huevos
150 g de azúcar blanca
120 g de mantequilla derretida
1 chorrito de aceite (da humedad extra)
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
100 ml de leche a temperatura ambiente
280 g de harina de trigo
12 g de polvo de hornear
Frutas confitadas al gusto
👉 Notas de ingredientes
Puedes reemplazar la mantequilla por margarina si es lo que tienes.
Si no eres fan de las frutas confitadas, usa pasas, chips de chocolate o nueces picadas.
La ralladura de naranja es clave para ese aroma navideño, pero también funciona ralladura de limón.
👩🍳 Preparación paso a paso (con trucos caseros)
Bate los huevos con el azúcar.
Hazlo hasta que la mezcla se vea cremosa y más clara. Este paso ayuda a que el budín quede esponjoso.
Agrega la mantequilla derretida y el chorrito de aceite.
El aceite es un truquito clásico de abuelas: aporta humedad y evita que el budín se reseque al día siguiente.
Incorpora la ralladura de naranja, la vainilla y la leche.
Mezcla con suavidad para que no pierdas aire.
Tamiza la harina con el polvo de hornear.
Tamizar evita grumos y mejora la textura final. No saltes este paso.
Añade la harina en dos tandas.
Integra con movimientos envolventes, como si acariciaras la mezcla.
Suma las frutas confitadas.
Para que no se vayan al fondo, puedes pasarlas por una cucharadita de harina antes de incorporarlas.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
De preferencia usa uno tipo budinera o rectangular.
Agrega frutas arriba para darle ese look navideño.
Hornea a 160 °C por 25–30 minutos.
Revisa con un palillo: si sale limpio, está listo. No abras el horno antes de los 20 minutos para evitar que se hunda.
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Esto evita que se rompa y conserva la humedad interna.
🎄 ¿Por qué te encantará este budín?
Porque es:
Suave, húmedo y esponjoso, gracias al aceite y al batido inicial.
Súper fácil de preparar incluso si no tienes mucha experiencia en repostería.
Un clásico de las fiestas que siempre deja sonrisas.
Perfecto para compartir en reuniones familiares, colegios, intercambios y meriendas navideñas.
Una manera deliciosa de mantener viva la tradición.
Es, sin duda, un verdadero BUDÍN NAVIDEÑO SUAVE Y LLENITO DE TRADICIÓN.
Puedes reemplazar la mantequilla por margarina si es lo que tienes.
Si no eres fan de las frutas confitadas, usa pasas, chips de chocolate o nueces picadas.
La ralladura de naranja es clave para ese aroma navideño, pero también funciona ralladura de limón.
👩🍳 Preparación paso a paso (con trucos caseros)
Bate los huevos con el azúcar.
Hazlo hasta que la mezcla se vea cremosa y más clara. Este paso ayuda a que el budín quede esponjoso.
Agrega la mantequilla derretida y el chorrito de aceite.
El aceite es un truquito clásico de abuelas: aporta humedad y evita que el budín se reseque al día siguiente.
Incorpora la ralladura de naranja, la vainilla y la leche.
Mezcla con suavidad para que no pierdas aire.
Tamiza la harina con el polvo de hornear.
Tamizar evita grumos y mejora la textura final. No saltes este paso.
Añade la harina en dos tandas.
Integra con movimientos envolventes, como si acariciaras la mezcla.
Suma las frutas confitadas.
Para que no se vayan al fondo, puedes pasarlas por una cucharadita de harina antes de incorporarlas.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
De preferencia usa uno tipo budinera o rectangular.
Agrega frutas arriba para darle ese look navideño.
Hornea a 160 °C por 25–30 minutos.
Revisa con un palillo: si sale limpio, está listo. No abras el horno antes de los 20 minutos para evitar que se hunda.
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Esto evita que se rompa y conserva la humedad interna.
🎄 ¿Por qué te encantará este budín?
Porque es:
Suave, húmedo y esponjoso, gracias al aceite y al batido inicial.
Súper fácil de preparar incluso si no tienes mucha experiencia en repostería.
Un clásico de las fiestas que siempre deja sonrisas.
Perfecto para compartir en reuniones familiares, colegios, intercambios y meriendas navideñas.
Una manera deliciosa de mantener viva la tradición.
Es, sin duda, un verdadero BUDÍN NAVIDEÑO SUAVE Y LLENITO DE TRADICIÓN.
🍽️ Consejos para servir y conservar
Para servir
Acompáñalo con café de olla, chocolate caliente o un té cítrico.
Espolvorea azúcar glass encima para un toque nevado muy navideño.
Si te gusta un acabado más festivo, añade un glaseado simple de azúcar y jugo de naranja.
Para conservar
Déjalo enfriar por completo antes de guardarlo.
Envuelve en papel film o colócalo en un recipiente hermético.
Dura super fresco entre 3 y 4 días.
Puedes congelarlo en rebanadas hasta por 2 meses; solo descongela a temperatura ambiente.
Para servir
Acompáñalo con café de olla, chocolate caliente o un té cítrico.
Espolvorea azúcar glass encima para un toque nevado muy navideño.
Si te gusta un acabado más festivo, añade un glaseado simple de azúcar y jugo de naranja.
Para conservar
Déjalo enfriar por completo antes de guardarlo.
Envuelve en papel film o colócalo en un recipiente hermético.
Dura super fresco entre 3 y 4 días.
Puedes congelarlo en rebanadas hasta por 2 meses; solo descongela a temperatura ambiente.
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