BUDÍN DE NARANJA Y NUECES
Ingredientes :
2 huevos
1 cda de edulcorante o 50 g de azúcar
1 taza (tipo desayuno) de harina
Podés usar harina integral/avena + 1 cda de polvo de hornear
1 taza (tipo té) de nueces picadas
Jugo de 1 naranja o leche descremada (cantidad necesaria)
2 cdas soperas de aceite neutro
Ralladura de 1 naranja
2 huevos
1 cda de edulcorante o 50 g de azúcar
1 taza (tipo desayuno) de harina
Podés usar harina integral/avena + 1 cda de polvo de hornear
1 taza (tipo té) de nueces picadas
Jugo de 1 naranja o leche descremada (cantidad necesaria)
2 cdas soperas de aceite neutro
Ralladura de 1 naranja
Preparación
1 Batí los huevos con el azúcar o edulcorante junto con el aceite hasta obtener una preparación bien cremosa.
2 Picá las nueces y agregalas a la mezcla, integrando suavemente.
3 Incorporá la harina de a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4 Sumá la ralladura de naranja para aportar aroma y sabor.
5 Agregá el jugo de naranja o la leche de a poco, hasta lograr una masa suave y cremosa.
6 Volcá la preparación en un molde para budín previamente aceitado.
7 Llevalo a horno moderado por aproximadamente 20-30 minutos (ir controlando).
1 Batí los huevos con el azúcar o edulcorante junto con el aceite hasta obtener una preparación bien cremosa.
2 Picá las nueces y agregalas a la mezcla, integrando suavemente.
3 Incorporá la harina de a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4 Sumá la ralladura de naranja para aportar aroma y sabor.
5 Agregá el jugo de naranja o la leche de a poco, hasta lograr una masa suave y cremosa.
6 Volcá la preparación en un molde para budín previamente aceitado.
7 Llevalo a horno moderado por aproximadamente 20-30 minutos (ir controlando).
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