🍫✨ El Pastel Imposible que Siempre Triunfa: ¡Chocoflan Mágico en Capas! 🎂🎉
¿Buscas un postre que combine lo mejor del chocolate, la suavidad del flan y que sorprenda a todos en cada bocado? El Chocoflan es esa maravilla que parece imposible, ¡pero que en realidad es muy fácil de preparar! Este pastel en capas, con su irresistible contraste de sabores y texturas, se ha convertido en un favorito en reuniones familiares, cumpleaños y celebraciones especiales. Además, su aspecto en capas y brillo caramelizado lo hacen totalmente irresistiblemente visual.
¿Listo para aprender la receta que conquisa corazones? ¡Vamos allá!
Ingredientes ✨
🔸 Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
🔸 Para el flan:
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (354 ml)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
🔸 Para el pastel de chocolate:
- 1 taza de harina
- ½ taza de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de leche
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ taza de agua caliente
Paso a paso 📝
🍬 Haz el caramelo:
- En una sartén, derrite el azúcar sin mover hasta lograr un color ámbar hermoso.
- Vierte inmediatamente en el fondo del molde y distribuye con cuidado.
⚠️ Consejo: ¡trabaja con rapidez y precaución, el caramelo caliente puede quemar!
🥄 Licúa el flan:
- Combina las leches, huevos y vainilla en una licuadora. Reserva.
🍫 Prepara el pastel:
- Mezcla los ingredientes secos.
- Agrega la leche, el aceite, el huevo y la vainilla.
- Finalmente, añade el agua caliente y mezcla bien.
🥧 Arma y hornea:
- Vierte la mezcla del pastel de chocolate sobre el caramelo en el molde.
- Luego, con mucho cuidado, vierte la mezcla del flan encima. ¡No se mezclan!
- Coloca el molde en un baño María y hornea a 180 °C durante 60–70 minutos.
❄️ Enfría y desmolda:
- Deja enfriar, luego refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
- Pasa un cuchillo por los bordes y desmolda con cuidado para un acabado perfecto.
🎯 Consejos para obtener un resultado de ensueño
- Trabaja con paciencia y calma para evitar que las capas se mezclen en exceso.
- Usa ingredientes de buena calidad para un sabor más intenso.
- Para un toque decorativo, puedes añadir crema batida, frutas frescas o ralladura de chocolate al servir.
💡 ¿Por qué te encantará este postre?
Su contraste entre el suave flan y el delicioso pastel de chocolate, junto con su brillo caramelizado, lo convierten en una pieza estrella en cualquier ocasión. Además, ¡su preparación da un efecto inesperado en cada paso!
📣 ¡Queremos conocer tu experiencia!
¿Te animas a preparar este increíble Chocoflan en casa? ¿Tienes algún truco o variación que te guste? Deja tus comentarios, opiniones o nuevas ideas abajo. ¡Tu sugerencia puede inspirar a otros amantes de la repostería! ❤️
¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiarizarte con nuevas creaciones dulces!
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