Salsa Casera Tradicional: El Alma de tus Platillos Mexicanos

Ingredientes:

4 tomates rojos maduros, picados
1/2 cebolla blanca o morada, finamente picada
1 diente de ajo, picado o machacado
1-2 chiles jalapeños o serranos (ajusta según tu nivel de picante)
1/4 taza de cilantro fresco, picado
El jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para darle suavidad)

Preparación:

Lava y prepara: Lava todos los ingredientes y córtalos según se indica en la lista.

Asa (opcional): Si prefieres un sabor más intenso, asa los tomates, chiles y ajo en un comal hasta que estén dorados.

Licúa: Coloca los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles en una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta alcanzar la textura deseada (puedes dejarla rústica o más suave).

Agrega frescura: Vierte la mezcla en un recipiente y añade el cilantro picado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

Disfruta: Sirve inmediatamente y acompaña tus comidas favoritas con esta deliciosa salsa.

Tip Extra: Si quieres una salsa más cremosa, agrega un aguacate maduro antes de licuar.