Cupcakes de cheesecake con crema de vainilla

Cupcakes de cheesecake con crema de vainilla

Ingredientes:

Para la base:

1 taza de migas de galletas graham

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de azúcar

Para el relleno de cheesecake:

16 oz de queso crema, ablandado

1/2 taza de azúcar

2 huevos grandes

1 cucharadita de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)

1/2 taza de crema espesa

Para la cobertura de crème brûlée:

1/4 taza de azúcar granulada (para caramelizar)

Instrucciones:

Precaliente el horno: Precaliente el horno a 325°F (160°C). Cubra un molde para

muffins con pirotines para cupcakes.

Prepare la base: En un tazón pequeño, combine las migas de galletas graham, la

mantequilla derretida y el azúcar. Presione aproximadamente 1 cucharada de la

mezcla en el fondo de cada pirotín para cupcakes. Hornee durante 5 minutos para

que la base se asiente, luego deje enfriar.

Prepare el relleno de cheesecake: En un tazón grande, bata el queso crema

ablandado y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Añade los

huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Incorpora la pasta de

vainilla y la crema espesa, revolviendo hasta que se integren por completo.

Rellena los capacillos para cupcakes: vierte el relleno de cheesecake sobre las

cortezas enfriadas, llenando cada capa aproximadamente hasta 3/4 de su

capacidad. Alisa las superficies con el dorso de una cuchara.

Hornea: hornea durante 18 a 20 minutos o hasta que el centro esté firme pero aún

ligeramente tembloroso. Deja que los cupcakes se enfríen a temperatura ambiente,

luego refrigera durante al menos 2 horas para enfriar completamente.

Carameliza la cobertura de azúcar: antes de servir, espolvorea aproximadamente 1

cucharadita de azúcar granulada sobre la parte superior de cada cheesecake. Usa

un soplete de cocina para caramelizar el azúcar hasta que esté dorado y crujiente.

Deja enfriar durante unos minutos para que se asiente.

Sirve: sirve frío con la clásica superficie crujiente y el cheesecake cremoso debajo.

Tiempo de preparación:

Preparación: 20 minutos

Cocción: 20 minutos

Enfriamiento: 2 horas

Tiempo total: 2 horas 40 minutos

Porciones: 12

Calorías: 280 por cupcake

Disfruta de estos deliciosos cupcakes de cheesecake de vainilla con una capa

crujiente de crème brûlée, ¡perfectos para ocasiones especiales o un postre

indulgente!

Comments

Hands down, best way to ever make turkey! Wish I knew about this technique sooner!

Hands down, best way to ever make turkey! Wish I knew about this technique sooner! Planning a holiday feast? Elevate your celebration with a perfectly roasted turkey cooked in a plastic bag . This method promises juicy and flavorful results, making it a centerpiece that steals the show. Read on for a step-by-step guide and expert tips. Ingredients: QUANTITY INGREDIENT 1 whole turkey (12-24 pounds), fully thawed 1 oven-safe plastic bag 2/3 cup butter , softened Salt and pepper 2 tablespoons dried herbs ( thyme , rosemary , sage blend)

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces Ingredientes: 12 láminas de masa filo, descongeladas 8 oz (225 g) de queso brie, en rodajas finas ½ taza de salsa de arándanos (casera o comprada) ½ taza de nueces tostadas picadas gruesas 3 cucharadas de miel (más extra para rociar) 4 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) Tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Prepara las capas de masa filo: Coloca una hoja de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y úntala con más mantequilla. Repite hasta que tengas una pila de 6 hojas. Corta la pila en rectángulos (de unos 10 x 10 cm) y colócalos en la bandeja para hornear preparada. Repite con las hojas de masa filo restantes para crear más capas. Hornea la masa filo: Hornea los rectángulos de masa filo durante 8 a 10 minu

Butter cream recipe

Butter cream recipe Ingredients: 1 cup (2 sticks) of butter (at room temperature) 4 cups of powdered sugar (confectioner’s sugar) 1 tablespoon of vanilla extract 1 packet of powdered milk Instructions: Prepare Your Ingredients: Make sure your butter is at room temperature. It should be soft but not melted. Sift your powdered sugar to remove any lumps. Cream the Butter: In a large mixing bowl, beat the softened butter using an electric mixer or a stand mixer fitted with a paddle attachment. Beat the butter until it becomes pale and creamy. This should take about 2-3 minutes. Add Vanilla Extract: Pour in the vanilla extract and continue to mix for another minute. The vanilla extract adds flavor to the buttercream. Gradually Add Powdered Sugar: Begin adding the sifted powdered sugar in small portions. Mix on low speed after each addition to a

superstaruk

Search This Blog

Todos los electrodomésticos de cocina están aquí.