superstaruk

  Costillas al Ajo y Limón Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 135 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Costillas al Ajo y Limón 1.5 kg    costillas de cerdo  (aprox. 2 tiras medianas) 150 ml zumo de limón (≈ 2/3 taza; aprox. 3    limones ) Ralladura de 2 limones (2 unidades) 60 ml aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas) 30 g miel (1½ cucharadas) 8 dientes de ajo, finamente picados (8 unidades) 6 g pimentón dulce (2 cucharaditas) 3 g comino molido (1 cucharadita) 12 g sal fina (2 cucharaditas) 2 g pimienta negra molida (½ cucharadita) 5 g tomillo fresco picado (1 cucharada) 100 ml agua o caldo suave (½ taza) 10 g perejil fresco picado para terminar (2 cucharadas) 1 limón en gajos para servir (1 unidad) Cómo preparar Costillas al Ajo y Limón Estas costillas al ajo y limón son pura jugosidad con un toque cítrico que despierta el paladar. El ajo perfuma la carne y el limón la v...

  Leche Condensada Casera Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Postres Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Leche Condensada Casera 550 gr. de azúcar 400 gr. de    leche  en polvo 230 ml. de agua Cómo preparar Leche Condensada Casera La    leche condensada  casera está deliciosa. Gracias a su sabor dulce y su textura ligeramente espesa la utilizamos para acompañar algunos postres o endulzar el    café . Se puede comprar ya hecha, pero si la hacemos nosotros de forma casera sabe aún mejor. ¡Y sólo necesitas tres ingredientes! Para realizar una riquísima leche condensada casera lo primero que debes hacer es colocar el azúcar, la leche en polvo y el agua en una olla, y dejarla a fuego lento. Removeremos casi constantemente con una cuchara de madera o unas varillas para que se disuelvan los grumos que saldrán en un principio. Lo más importante es que la mezcl...

  Estofado de Ternera con Patatas Porciones / número de personas: 4 personas Categoría:    Carnes Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Estofado de Ternera con Patatas 1 k de    carne de ternera . 1 Cebolla grande. 4 dientes de    ajos . 2 Zanahorias grandes. 6-7 patatas medianas. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 vaso de vino manzanilla o vino blanco. Sal y pimienta negra (al gusto). 2 vasos de caldo de carne. 2 tomates grandes. 3 hojas de laurel. 2 cucharadas de harina. 1 vaso de agua. Tomillo, nuez moscada y perejil. Cómo preparar Estofado de Ternera con Patatas El estofado cocina la carne y verduras en su propio jugo, y siempre con la olla tapada, con lo que queda una salsa riquísima. Este es uno de los más tradicionales en España. Lo primero que hemos de hacer es echar sal, pimienta, tomillo, nuez moscada y perejil a la carne, y pasarla por un poco de harina. A continuación cogemos una olla grande, vertemos 6 cucharadas de ace...