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  Contramuslos de Pollo al Ajillo con Patatas Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Categoría: Aves Ingredientes para preparar Contramuslos de Pollo al Ajillo con Patatas 1.2 kg de contramuslos de pollo con piel y hueso (6–8 unidades) 800 g de patatas (4 unidades medianas) 40 g de dientes de ajo (8–10 unidades) 60 ml de aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas) 150 ml de vino blanco seco (2/3 taza) 200 ml de caldo de pollo (3/4 taza) 2 hojas de laurel (2 unidades) 5 g de pimentón dulce (1 cucharadita) 10 g de sal fina (1 y 1/2 cucharaditas) 2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita) 10 ml de vinagre de Jerez, opcional (2 cucharaditas) 10 g de perejil fresco picado (2 cucharadas) Cómo preparar Contramuslos de Pollo al Ajillo con Patatas Estos contramuslos de pollo al ajillo con patatas son ese plato de toda la vida que conquista por su aroma y su jugosidad. La piel queda dorada y crujiente, la carne tierna, y la salsa...

San Sebastián Cheesecake Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar San Sebastián Cheesecake 4    huevos 250 ml. de    nata  líquida 500 gr. de    queso  crema 200 gr. de azúcar Una cucharada de harina Cómo preparar San Sebastián Cheesecake El San Sebastián Cheesecake está delicioso. Esta tarta de queso, típica de San Sebastián, está tan rica que no necesita acompañamiento, aunque si la acompañas de unas frutas del bosque o un poco de mermelada también estará perfecta. Queda muy cremosa y jugosa, ideal para postre o para merienda. Para disfrutar de un riquísimo San Sebastián Cheesecake, lo primero que debemos hacer es poner el queso en un bol, junto con el azúcar. Batimos con unas varillas. Añadimos los huevos y volvemos a batir. Después incorporamos la nata y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Incor...

Bollitos de Leche Porciones / número de personas: 16 bollitos Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Panes  y bollos Ingredientes para preparar Bollitos de Leche 175 ml de    leche . 3    Huevos . 12 gr de levadura fresca de panadería. 75 gr de azúcar. 10 gr de sal. 100 gr de mantequilla sin sal. 500 gr. de harina de todo uso (de fuerza). 1 huevo + 25 ml de leche (para pintar los bollitos). Cómo preparar Bollitos de Leche Los bollos de leche, a veces también llamados suizos, pan de leche o directamente bollitos. Son muy fáciles y salen tiernos... son una delicia. Disolver 12 gr. de levadura fresca en 175 ml. de leche tibia. Batir los 3 huevos junto con los 75 g de azúcar y añadir esta mezcla a la leche con levadura. Agregar los 500 gr. de harina de trigo, los 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (pomada) y los 10 gr. de sal. Mezclar todo y amasar durante unos cinco minutos. Colocar la masa en un bol engra...