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Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas 800 g de lomo de cerdo en una pieza (1 unidad mediana) 600 g de    patatas  (4 unidades medianas) 200 g de cebolla (1 unidad grande) 2 dientes de    ajo  (2 unidades) 200 ml de vino blanco (≈ 3/4 taza) 400 ml de caldo de pollo o verduras (≈ 1 2/3 tazas) 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) 15 g de harina de trigo (1 cucharada colmada) 5 g de pimentón dulce (1 cucharadita) 1 hoja de laurel (1 unidad) 2 g de tomillo seco (1/2 cucharadita) 8 g de sal fina (≈ 1 1/4 cucharaditas) 2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita) 5 g de perejil fresco picado (2 cucharadas) Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas Un lomo de cerdo jugoso en salsa suave y aromática con patatas tiernas: un plato reconfortante perfecto para ...

  Milanesas a la Napolitana Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Milanesas a la Napolitana 4 filetes de ternera (yo utilizo la espalda)   Sal  al gusto Harina 2 huevos batidos   Pan rallado Aceite para freír Para el gratinado: 150 gr de salsa de tomate 12 lonchas de jamón cocido 200 gr de queso mozzarella rallado o en lonchas Orégano seco (al gusto) Cómo preparar Milanesas a la Napolitana Las milanesas a la napolitana son un clásico de la cocina argentina que fusiona lo mejor de varios mundos: el crujiente del empanado, la jugosidad de la carne, el dulzor de la salsa de tomate, el sabor del jamón y el toque irresistible del queso fundido con orégano. Salpimenta los filetes al gusto. Pásalos por harina, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado, presionando bien para que se adhiera. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe...

Merluza con Almejas en Salsa Verde Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Pescado Ingredientes para preparar Merluza con Almejas en Salsa Verde 4 lomos de merluza fresca 400 gr de    almejas 375 ml de    caldo  de pescado (puedes usar casero o de calidad) 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 125 ml de vino blanco 1 cucharada sopera de harina 1 cebolla mediana (picada finamente) 1 ramita de perejil fresco (picado) 3 dientes de ajo (picados finamente) Sal y pimienta molida (al gusto) Cómo preparar Merluza con Almejas en Salsa Verde La  merluza con almejas en salsa verde  es un plato tradicional de la cocina española. Su combinación de ingredientes frescos y sencillos dá como resultado una receta llena de sabor, perfecta para cualquier celebración. Coloca las almejas en un bol con agua fría y una cucharada sopera de sal. Déjalas reposar al menos 30 ...