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  Bacalao con Gambas y Champiñones al Ajillo Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Pescado Ingredientes para preparar Bacalao con Gambas y Champiñones al Ajillo 600 g de lomo de bacalao desalado, en 4 porciones (4 unidades) 200 g de gambas peladas crudas (aprox. 24 unidades medianas) 300 g de champiñones laminados (aprox. 3 tazas) 6 dientes de    ajo , laminados (6 unidades) 80 ml de aceite de oliva virgen extra (5 cucharadas) 80 ml de vino blanco seco (aprox. 1/3 de taza) 150 ml de caldo de    pescado  (aprox. 2/3 de taza) 20 g de harina de trigo para enharinar ligeramente (2 cucharadas) 10 g de perejil fresco picado (2 cucharadas) 1 guindilla cayena entera o en rodajas (1 unidad, opcional) 15 g de mantequilla fría en cubitos (1 cucharada, opcional para ligar) 1/2 limón, su zumo (1/2 unidad) Sal fina al gusto (aprox. 1/2 cucharadita) Pimienta negra molida al gusto (1/4 cuch...

  Solomillo Relleno para Navidad Porciones / número de personas: 2 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría: Navidad Ingredientes para preparar Solomillo Relleno para Navidad 500 gr. de    solomillo de cerdo 20 gr. de aceite de oliva virgen extra 150 gr. de    carne picada  mixta de    cerdo  y ternera 20 gr. de miga de pan Sal Pimienta Una yema de huevo 2 manzanas 13 gr. de panceta de cerdo 20 gr. de uvas pasas 20 gr. de piñones 15 gr. de vino blando Una cebolla 500 ml. de agua Una cucharadita de curry Cómo preparar Solomillo Relleno para Navidad El solomillo relleno para Navidad está riquísimo. Si estás buscando un plato especial para estas Fiestas y quieres una receta para chuparse los dedos, aquí tienes lo que necesitas: un riquísimo solomillo que acepta éste u otro relleno, en función de tus gustos. ¡Está delicioso y a todos les encantará! Para disfrutar de un riquísimo solomillo relleno para Nav...