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Guárdala bien, porque esta receta puede sacarte de apuros. Croquetas saludables sin fritura que siempre quedan deliciosas. Ingredientes: 1 calabacín grande, rallado 1 zanahoria mediana, rallada 1 papa (patata) mediana, rallada 4 cucharadas de avena (instantánea o tradicional) 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o el que más te guste) 2 huevos enteros Sal al gusto Condimentos opcionales: pimienta, ajo en polvo, orégano, comino, cúrcuma Preparación paso a paso: 1. Ralla el calabacín, la zanahoria y la patata. Luego colócalos en un paño limpio o colador y presiona bien para eliminar el exceso de líquido. **Este paso es fundamental** para que las croquetas queden firmes y no aguadas. 2. En un recipiente grande, agrega las verduras bien escurridas. Incorpora los huevos, la avena, el queso rallado, la sal y los condimentos que prefieras. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar. Formado: Con las manos limpias, da forma a pequeñas croquetas o empanadillas del ta...

Postre Cremoso para Año Nuevo hecho en licuadora Ingredientes 4 mangos maduros 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 paquete de queso crema (Philadelphia) Jugo de 3 limones 1 paquete de galletas Marías (Opcional) un chorrito de vainilla Preparación • Pela los mangos y corta la pulpa en trozos. • Reserva un poco de mango en láminas para decorar. En la licuadora agrega: Mango en trozos, leche condensada, leche evaporada, queso crema y jugo de limón Licúa hasta obtener una crema espesa, lisa y brillante. Armar la carlota En un refractario coloca una capa de galletas Marías. Cubre con una capa de crema de mango. Repite capas hasta terminar, finalizando con crema. Decorar Coloca las láminas de mango encima. Puedes triturar un poco de galleta o agregar ralladura de limón Refrigerar Refrigera mínimo 4 horas Ideal toda la noche para mejor consistencia. Resultado Una carlota de mango suave, fresca, cremosa y perfecta para cualquier ocasión

Pay de Elote con Queso Philadelphia Ingredientes: 4 tazas de granos de elote, frescos o congelados 1 lata (400 ml) de leche condensada 1 lata (400 ml) de leche evaporada 1 barra (190 gramos) de queso Philadelphia, a temperatura ambiente 1 pizca de sal 3 huevos grandes 1/2 taza de azúcar (opcional, para ajustar dulzura) Mantequilla para engrasar el molde Preparación: Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF) y engrasa cuidadosamente un molde para pay con mantequilla. Coloca en la licuadora los granos de elote, la leche condensada, la leche evaporada, el queso Philadelphia, los huevos y la pizca de sal. Licúa hasta lograr una mezcla cremosa y uniforme. Si prefieres un pay más dulce, añade el azúcar y licúa unos segundos más para integrarla. Vierte la mezcla en el molde engrasado y distribúyela de manera pareja, alisando la superficie con una espátula. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al tacto la superficie esté firme y ligeramente dorada. Comprueba insertando un cuchillo: d...

  Paletilla de Cordero al Horno Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos Categoría: Navidad Ingredientes para preparar Paletilla de Cordero al Horno 1200 g paletilla de cordero (≈ 1 unidad grande) 800 g patata (≈ 5 tazas en rodajas) 300 g cebolla (≈ 2 tazas en pluma) 30 g    ajo  (≈ 6 dientes) 20 g romero fresco (≈ 6 ramitas) 10 g tomillo fresco (≈ 4 ramitas) 2 g laurel (≈ 2 hojas) 18 g sal fina (≈ 3 cditas) 6 g pimienta negra molida (≈ 1 cdita) 40 g    aceite de oliva  virgen extra (≈ 45 ml) 200 g vino blanco (≈ 200 ml) 300 g caldo de pollo o agua (≈ 300 ml) 10 g zumo de limón (≈ 2 cditas) 20 g mantequilla (≈ 1,5 cucharadas) Cómo preparar Paletilla de Cordero al Horno La paletilla de cordero al horno es un clásico que conquista con su piel dorada,    carne  jugosa y aromas mediterráneos. Con pocos ingredientes y una cocción pausada, el horno hace la magia: patatas que absor...

  Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría: Carnes Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza 1    solomillo de cerdo 1 cebolla grande (picada en juliana) 3 dientes de    ajo  (picados finamente) 350 g de champiñones (limpios y cortados en mitades o cuartos) 1 lata de cerveza (aprox. 330 ml, rubia o negra según tu gusto) 200 gr de caldo de pollo o agua Un puñado de orejones (albaricoques secos, cortados en trozos pequeños) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Cómo preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Este  solomillo de    cerdo  en salsa de cerveza  es una receta fácil, jugosa y llena de sabor. La cerveza aporta un toque caramelizado y los orejones un contraste dulce que combina a la perfección con los champiñones y la carne. Es un plato ideal para ocasiones especiales o...