Receta de coctel de camarones mexicano

Receta de coctel de camarones mexicano

Ingredientes:

1 lb de camarones cocidos, pelados y desvenados

1 taza de jugo de tomate (Clamato o V8 para más sabor)

1/2 taza de kétchup

1/4 taza de jugo de lima (recién exprimido para un mejor sabor)

1/4 taza de cebolla roja, finamente picada

1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (ajuste según su tolerancia al picante)

1/2 taza de pepino, cortado en cubitos (agrega un toque crujiente refrescante)

1/2 taza de tomate, cortado en cubitos (elija tomates maduros para darle dulzura)

1/4 taza de cilantro fresco, picado (agrega una explosión de frescura)

1 aguacate, cortado en cubitos (agrega cremosidad)

Sal y pimienta al gusto

Totopos para servir (perfectos para servir con el cóctel de camarones)

Instrucciones

Preparación:

Paso 1:

En un tazón grande, vierta el jugo de tomate, el kétchup y el jugo de lima. Mezcle 

bien estos ingredientes. El jugo de tomate sirve como base, mientras que el 

kétchup le agrega un ligero dulzor y profundidad a la mezcla. El jugo de lima le da 

el toque necesario que complementa perfectamente a los camarones.

Paso 2:

Agrega la cebolla roja finamente picada, el jalapeño, el pepino, el tomate y el 

cilantro al tazón. Revuelve todo bien, asegurándote de que los ingredientes estén 

distribuidos uniformemente. Estas verduras y hierbas no solo agregan color y 

textura, sino que también le dan al cóctel un sabor fresco y vivo que contrasta 

maravillosamente con los ricos camarones.

Paso 3:

Ahora, es momento de agregar la estrella del plato: los camarones. Mezcla 

suavemente los camarones con la mezcla de tomate. Asegúrate de manipularlos 

con cuidado para evitar que se ablanden. Los camarones deben estar 

completamente cubiertos con la sabrosa salsa, absorbiendo todos los maravillosos 

sabores cítricos y vegetales.

Paso 4:

Incorpora con cuidado el aguacate cortado en cubitos. El aguacate le agrega una 

textura cremosa al plato, equilibrando la acidez del jugo de lima y tomate. 

Revuelve con cuidado, ya que los aguacates son delicados y pueden volverse 

blandos fácilmente si se revuelven demasiado.

Paso 5:

Condimenta la mezcla con sal y pimienta a gusto. Revuelve todo suavemente una 

última vez para asegurarte de que el condimento se distribuya uniformemente por 

todo el cóctel. Ahora, tapa el recipiente y refrigera la mezcla durante al menos 30 

minutos. Este tiempo de enfriamiento permite que los sabores se combinen, 

mejorando el sabor general del plato.

Notas

COCCIÓN Nota:

Para aquellos que aman el picante adicional, no duden en agregar una pizca de 

salsa picante o una pizca de pimienta de cayena. Puedes ajustar el nivel de 

picante a tu gusto. Si prefieres un cóctel más suave, reduce la cantidad de 

jalapeño u omítelo por completo.

Si estás usando camarones crudos, asegúrate de que estén bien cocidos antes de 

agregarlos al cóctel. Puedes hervirlos en agua con sal durante aproximadamente 2 

a 3 minutos hasta que se vuelvan rosados ​​y opacos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos (solo enfriar)

Nutrición

Calorías: 220 KcalSodio: 700 mgProteína: 24 g