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Masa Sablé de Chocolate para Tartaletas: una base crujiente y deliciosa que roba corazones 🥣 Ingredientes para la Masa Sablé de Chocolate para Tartaletas Rinde: 12–14 tartaletas pequeñas de 8 cm 220 g de harina de trigo (tamizada) 30 g de cacao en polvo sin azúcar 125 g de mantequilla sin sal fría (en cubos) 100 g de azúcar glass 1 huevo mediano (frío) 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿 Notas sobre ingredientes Si no tienes azúcar glass, puedes triturar azúcar normal en la licuadora hasta que quede fina. El cacao debe ser sin azúcar para que la masa no quede empalagosa. Si quieres una versión más saludable, puedes usar harina integral o una mezcla mitad harina común, mitad de avena molida. Para una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina de arroz y maicena (en proporción 2:1). 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1. Base seca En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, la sal y el azúcar glass. Este paso asegura que todo quede ...

¡Deliciosos panecitos de maíz para compartir! Perfectos con canela y miel  Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz 1/2 taza de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche 2 huevos 1/4 de taza de mantequilla derretida Miel al gusto para servir Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panecitos o usa capacillos. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar moreno, la canela, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que se integren. No te preocupes si quedan algunos grumos. Rellena los moldes con la mezcla, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar un poco antes de desmo...

¡Disfruta de un delicioso Pan de Elote con Coco y Miel Dorada! Suave, dulce y lleno de sabor casero Ingredientes: 2 tazas de granos de elote fresco o enlatado 1 taza de leche de coco 1/2 taza de miel dorada 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de aceite vegetal 3 huevos 1 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pan. En un procesador de alimentos, mezcla los granos de elote con la leche de coco hasta obtener un puré suave. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados. Agrega la miel dorada y el puré de elote, mezclando hasta integrar. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla suavemente hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar en el mo...

OREJITAS DE HOJALDRE Ingredientes Para la masa de hojaldre: 2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de agua fría 1 taza de mantequilla (fría y en cubos) 1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque dulce) Para el montaje: Azúcar al gusto (para espolvorear) Mantequilla derretida (para pincelar) Preparación 1. En un tazón grande, tamiza la harina con la sal (y el azúcar si decides usarla). 2. Añade los cubos de mantequilla fría a la harina y, con las yemas de los dedos o un mezclador, trabaja la mantequilla en la harina hasta obtener una mezcla arenosa, pero con algunos trozos pequeños de mantequilla visibles. 3. Agrega agua fría, poco a poco, y mezcla hasta formar una masa homogénea. No debe quedar demasiado húmeda ni pegajosa. 4. Forma un disco con la masa, envuélvelo en plástico y refrigéralo por al menos 30 minutos. 5. Pasado el tiempo de refrigeración, en una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo en un rectángulo grande. 6. Espolvo...

¡Galletitas irresistibles de avena y manzana! Crujientes por fuera, suaves por dentro Ingredientes: 1 taza de hojuelas de avena 1 manzana mediana, pelada y picada en cubos pequeños 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de azúcar moreno 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear o unta un poco de mantequilla. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno hasta que estén bien integrados. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la manzana picada y las nueces, y remueve para que se distribuyan de manera uniforme. En otro tazón, combina las hojuelas de avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierte los ingredientes secos en la mezcla líquida y mezcla tod...

COSTILLA AL HORNO INGREDIENTES ·1costillar de cerdo, sobre un kilo y medio ·4 o 5 dientes de ajo ·perejil fresco ·pimienta negra ·sal gruesa ·aceite de oliva virgen Procedimiento: Comenzamos con una receta para hacer unas costillas de cerdo al horno de forma sencilla pero a la vez muy sabrosa y apetitosa. Es una forma interesante para comenzar a hacer esta receta si no tienes mucha práctica previa. Para comenzar, antes de nada vamos a limpiar bien nuestro costillar de cerdo y a dejarlo secar bien. Si preferís podéis cortar ya las costillas y hornearlas así cortadas, aunque en nuestro caso vamos a hornear el costillar entero y separarlo después de estar cocinado. Vamos a encender el horno para que vaya precalentándose a 200ºC durante el tiempo que tardamos en preparar el resto de ingredientes. Mientras esperamos que el horno alcance la temperatura adecuada, vamos a pelar los ajos, y los echamos en un recipiente junto con un chorreón de aceite de oliva virgen, un poco de sal, un poco de ...

Mini Flan de Elote “Bocados de Abuelita” ¿Quieres sentir un abrazo en cada bocado? Estos mini flanes de elote son perfectos para reuniones familiares o meriendas sorpresa. Ingredientes: 2 elotes 2 huevos 1/4 barra de mantequilla 1/2 lata de leche condensada 100 g de queso crema 1/2 cucharadita de vainilla Instrucciones: Licúa los elotes con leche condensada, mantequilla y vainilla hasta que quede suave. Agrega los huevos y trocitos de queso crema. Mezcla suavemente, no queremos perder las vetas cremosas. Vierte en moldes pequeños con caramelo. Hornea a baño maría 180°C por 30 min. Deja enfriar, desmolda y disfruta. Cada mini flan es un viaje al domingo con la abuela.