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COSTILLA AL HORNO INGREDIENTES ·1costillar de cerdo, sobre un kilo y medio ·4 o 5 dientes de ajo ·perejil fresco ·pimienta negra ·sal gruesa ·aceite de oliva virgen Procedimiento: Comenzamos con una receta para hacer unas costillas de cerdo al horno de forma sencilla pero a la vez muy sabrosa y apetitosa. Es una forma interesante para comenzar a hacer esta receta si no tienes mucha práctica previa. Para comenzar, antes de nada vamos a limpiar bien nuestro costillar de cerdo y a dejarlo secar bien. Si preferís podéis cortar ya las costillas y hornearlas así cortadas, aunque en nuestro caso vamos a hornear el costillar entero y separarlo después de estar cocinado. Vamos a encender el horno para que vaya precalentándose a 200ºC durante el tiempo que tardamos en preparar el resto de ingredientes. Mientras esperamos que el horno alcance la temperatura adecuada, vamos a pelar los ajos, y los echamos en un recipiente junto con un chorreón de aceite de oliva virgen, un poco de sal, un poco de ...

Mini Flan de Elote “Bocados de Abuelita” ¿Quieres sentir un abrazo en cada bocado? Estos mini flanes de elote son perfectos para reuniones familiares o meriendas sorpresa. Ingredientes: 2 elotes 2 huevos 1/4 barra de mantequilla 1/2 lata de leche condensada 100 g de queso crema 1/2 cucharadita de vainilla Instrucciones: Licúa los elotes con leche condensada, mantequilla y vainilla hasta que quede suave. Agrega los huevos y trocitos de queso crema. Mezcla suavemente, no queremos perder las vetas cremosas. Vierte en moldes pequeños con caramelo. Hornea a baño maría 180°C por 30 min. Deja enfriar, desmolda y disfruta. Cada mini flan es un viaje al domingo con la abuela.

Sopa de Guisantes Ingredientes (4 porciones): • Guisantes (frescos o congelados): 300 g • Cebolla: 1 pequeña, picada finamente • Ajo: 2 dientes, picados • Mantequilla sin sal: 30 g (o aceite de oliva para la versión vegana) • Caldo de pollo o verduras: 700 ml • Crema fresca (para batir): 100 ml • Sal: 1/2 cucharadita • Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita • (Opcional) Hojas de menta: algunas hojas – para un sabor más fresco • (Opcional) Tocino crujiente, pan tostado – para decorar Instrucciones:Sofreír la base aromática: • Calentar una olla, agregar la mantequilla y derretir. • Agregar la cebolla y el ajo, sofreír a fuego lento hasta que estén blandos, evitando que se quemen. Cocinar la sopa: • Agregar los guisantes, remover bien durante aproximadamente 1 minuto. • Agregar el caldo, llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo, cocinar durante unos 10–15 minutos hasta que los guisantes estén tiernos. Triturar: • Verter la mezcla en una licuadora, triturar hasta que quede suave...

Pay Frío de Guayaba 😍 🍰 Ingredientes Para este delicioso pay frío de guayaba, necesitarás: Para el puré de guayaba:1 kg de guayaba (reserva dos para decorar) ½ taza de azúcar mascabado 1 raja de canela Agua (solo la necesaria para cubrir ligeramente la fruta) Para la base:1 paquete de galleta María 1 barra pequeña de mantequilla (derretida) Para el relleno:1 barra de queso Philadelphia 1 lata de leche condensada (La Lechera) 1 lata de media crema (Nestlé) 1 lata de leche evaporada (Carnation Clavel) 1 taza de crema para batir Lyncott (muy fría) 4 sobres de grenetina ½ taza de agua (para hidratar la grenetina) Para decorar:Rodajas de guayaba fresca Nuez picada Cajeta al gusto 👩‍🍳 Instrucciones 1. Preparar el puré de guayaba Comienza cortando las guayabas a la mitad y retirando cuidadosamente todas las semillas. Colócalas en una olla con suficiente agua para cubrirlas ligeramente. Agrega el azúcar mascabado y la raja de canela. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que las gua...

SALSA DE AJO. ✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA. 4 dientes de ajo Sal al gusto 1 cucharada de jugo de limón 200 ml de mayonesa (puedes usar casera o comprada) 2 cucharadas de aceite de oliva ✓ MODO DE PREPARACIÓN. - Preparar los ajos: Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños para facilitar el triturado. Triturar los ingredientes: En una batidora o procesador de alimentos, coloca los dientes de ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Tritura hasta que los ajos estén completamente integrados. - Añadir la mayonesa: Agrega la mayonesa a la mezcla de ajo y vuelve a triturar hasta obtener una salsa suave y homogénea. - Ajustar el sabor: Prueba la salsa y añade sal al gusto. Si prefieres un sabor más suave, puedes añadir un poco más de mayonesa o una pizca de azúcar para equilibrar. - Refrigerar: Coloca la salsa en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen mejor. - Servir: Sirve la salsa de ajo como acompañamie...

QUEQUE DE NARANJA EN LICUADORA Ingredientes: jugo de 2 naranja (ralladura de cascara 1 naranja) 4 huevos 2 tazas de azúcar ½ taza de aceite 2 tazas de harina leudante Elaboración 1. Mezclar en licuadora el jugo de naranja, la ralladura, los huevos, el azúcar y el aceite. 2. Pasar a otro recipiente, y agregar la harina . Mezclar bien. 3. Volcar un molde previamente enmantecado y llevar a horno moderado. (30minutos aprox ) Se puede espolvorear con canela o azúcar imp. Sencillísimo y delicioso!! Pueden usar también para una torta de limón, o torta de Zanahoria.

TE DEJO EL SECRETO ! PASTEL NAVIDEÑO HECHO EN CASA Casero y lleno de tradición Ingredientes: 6 huevos 300 g de azúcar blanca 270 g de mantequilla derretida 30 ml de aceite (para aportar humedad) Ralladura de 1 naranja 1 cucharada de esencia de vainilla 190 ml de leche a temperatura ambiente 580 g de harina de trigo común 25 g de polvo de hornear 350 g de frutas confitadas Preparación: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y aireada. Agrega la mantequilla derretida y el aceite. Bate por 1 minuto más. Incorpora la ralladura de naranja, la vainilla y la leche. Mezcla suavemente con espátula o batidor manual. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Añade la harina en dos partes, integrando suavemente sin sobre batir. Agrega las frutas confitadas (no hace falta enharinarlas) y mezcla con movimientos envolventes. Vierte la masa en 4 moldes rectangulares de 14 x 8,5 x 6 cm y 1 redondo de 10 cm previamente engrasados y enharinados. Coloca más frutas ...