Lomo de Cerdo al Horno Jugoso y Casero"

Ingredientes
• 1 kg de lomo de cerdo
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de orégano
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 pizca de sal
• 1 chorro de aceite de oliva
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de agua o caldo

Preparación (Paso a Paso)
1. Adoba el lomo: mezcla tomillo, orégano, pimienta, pimentón, sal y aceite de oliva, unta toda la carne y añade el vino blanco para que repose 15 a 30 minutos.
2. Mete al horno: coloca el lomo en una bandeja y hornea a 190°C durante 15 minutos.
3. Añade el caldo: retira la bandeja, pincha el lomo con un palillo para que absorba mejor los jugos, vierte el caldo y sigue horneando bañando la carne con sus jugos de vez en cuando.
4. Vigila la cocción: voltea el lomo para que se cocine parejo y añade más caldo o agua si notas que se está secando.
5. Retira del horno: calienta el jugo en un cazo con un poco de harina si deseas espesarlo.
6. Corta y sirve: rebana el lomo cuando esté templado, colócalo en una bandeja y báñalo con la salsa para servirlo jugoso y listo para disfruta