¡Deliciosos panecitos de maíz para compartir! Perfectos con canela y miel 

Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz
1/2 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
2 huevos
1/4 de taza de mantequilla derretida
Miel al gusto para servir

Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panecitos o usa capacillos.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar moreno, la canela, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que se integren. No te preocupes si quedan algunos grumos.
Rellena los moldes con la mezcla, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
Consejos para servir y conservar:
Sirve los panecitos tibios, rociados con miel y una pizca de canela por encima.
Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días y, si quieres, puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde.
Tiempos y porciones:
Preparación: 15 minutos
Horneado: 20-25 minutos
Porciones: 12 panecitos